Pinot bijeli u Hrvatskom zagorju pokriva površinu od 13,6 ha. To je sorta koja voli ocjedita, propusna i prozračna tla te pokazuje vrlo dobru otpornost na niske zimske temperature, dok je na sivu plijesan vrlo osjetljiv.
Dozrijeva u drugom razdoblju, a sa vegetacijom kreće rano, zbog čega je osjetljiv na kasne proljetne mrazove. Prirod varira između 7 i 10 t/ha, a oplodnja je dobra i redovita. Dobre je sklonosti prema podlogama, a zbog slabe rodnosti na bazalnim pupovima, pogodan je mješoviti rez sa dugim lucnjevima, dvokrakog uzgojnog oblika. Dobre rezultate daje na povišenim sustavima uzgoja.
Pinot bijeli sorta je visokog potencijala, nakuplja visok sadržaj šećera i kiselina. Vina od Pinot bijelog svijetložute su boje sa zelenkastim odsjajem, skladna i zaobljena, tipične sorte arome i osebujnih voćnih tonova.